夕食朝食の２食付き
地元の新鮮な野菜、長崎県産の魚介類、猪などジビエ、庭の山菜など四季を感じる食材を厳選し囲炉裏にてコース料理にてお召し上がりいただきます。夏場はテラスにて夕食となります。
※体験民泊ですのでお食事は河内家と一緒に楽しみましょう。炭を囲んで話も盛り上がります。
夕食 一例 お刺身４点長崎産、突き出し３点、季節の囲炉裏焼き野菜、桜手羽先スモーク、鹿焼肉、猪、鳥の塩麹漬け、赤マテ貝塩焼き、朝獲れイカの焼き物、筍まる焼き、季節の焼き野菜、季節のサラダ、棚田の天日干し米の焼きおにぎり、。その他季節の物
oniwaでは四季折々旬の食を楽しんでいただけます。また炭火にて目の前で調理しながらいただきます。
夕食は囲炉裏で調理しながら、コース料理にてご提供しますので１、２時間ほど食事します。
朝食 一例 天日干し棚田米かまどご飯、鬼木みその味噌汁、長崎県産鯵、季節のサラダ、お漬物、副菜、有明のり、地鶏卵、削り立ての鰹節
削りたてのカツオブシや自家製の納豆麹などご飯にあう本物のおかずを。
地鶏の卵と自家製醤油麹はたまらない相性です。
日本の究極の朝ごはんをたのしめます。
朝食時にかまどでご飯炊き体験をできます。
薪の香りと火の揺らぎに朝から元気が出ます。（米炊きは１０分ほど）
ご自身で炊いたお米の美味しさを味わってください。
